CHAUSSON A LA DINDE

2012-05-02

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  • Nb d'ingrédients : 9
  • Portions : 2
  • Temps de préparation : 30m
  • Temps de cuisson : 20m
  • Prêt en : 60m

J’ai testé un nouvel ustensil pour faires des chaussons.

 

Et avant même d’attaquer les fameux chaussons aux pommes, j’ai trés envie d’essayer les chaussons à la viande…

Le résultat est trés sympa.

Ingrédients

  • une pâte feuilletée pour 2 personnes
  • 2-3 escalopes de dinde
  • 2-3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 c. à c.rase de cumin
  • quelques têtes de persil
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • un jaune d'oeuf pour dorer le dessus du chausson
  • sel, poivre
  • 1 c. à s. de maizena

J’ai haché ma volaille avec un oignon, le persil et les carottes.

Puis j’ai ajouté un oeuf, l’huile et la maïzena.

J’ai épicé avec du cumin, sel, poivre.

Puis j’ai préparé mes ronds avec l’ustensil.

J’ai fait 2 chaussons avec une pâte feuilletée.

J’ai disposé mes ronds à nouveau dans l’ustensil,

je les ai garni de ma farce.

J’ai refermé fortement le tout.

J’ai disposé mes chaussons sur une feuille de cuisson.

Je les ai badigeonné de jaune d’oeuf coupé avec un c. à c. d’eau.

Au four à 200° pendant 20 mn.

A servir avec une petite salade de mâche.

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Commentaire de la recette

  1. posté par voiry pascale le 19 octobre 2012

    très bon
    tout le monde a adorer
    j’ai peu etre mis un chouia trop de cumin (j’adore ça)
    par contre dans tes ingredients tu n’as pas mis maizena j’ai mis au pif
    biz

    • posté par Frédérique le 19 octobre 2012

      Ah merci, moi aussi j’avais bien aimé ces chaussons, faut que j’en refasse. Pour la maïzena, j’ai rectifié, merci de m’avoir prévenu. J’ai du mettre une cuillère à soupe pas trop bombée, de mémoire !

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