CROUSTILLANTS SAUMON FAISELLE AUX HERBES

2011-11-01
  • Portions : 2
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de cuisson : 0m
  • Prêt en : 20m

Voici une entrée pour une occasion un peu particulière…

Genre dîner en amoureux…

C’est trés frais !

Ingrédients

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 200g de faisselle
  • Herbes : 5 tiges de ciboulette fraîche, 3 feuilles de menthe fraîche, 3 feuilles de basilic fraîche, 3 branches d’aneth fraîche
  • Poivre, sel
  • 2 feuilles de bricks

Explication

Etape 1

Badigeonner avec du beurre fondu les feuilles de bricks? les couper et les former dans un plat. Au four à 180° C pendant 8 mn.

Etape 2

Emincer les herbes.

Etape 3

Egoutter la faisselle, la mettre dans un récipient, puis y mélanger les herbes, 1 c à soupe d’huile, une pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre. Réserver ½ heure au frais.

Etape 4

Etaler les tranches de saumon sur une planche, y ajouter 1 cuillère à café de faisselle aux herbes.

Etape 5

Rouler le saumon sur lui-même et le positionner dans la feuille de brick.

Etape 6

Dresser la présentation avec quelques feuilles de roquettes assaisonnées de vinaigre balsamique et d’huile d’olive et des tomates cerise coupées en 2.

Commentaire de la recette

Ecrire un Commentaire

Note moyenne du membre

(0 / 5)

0 5 0
Evaluer cette recette

0 personnes l'a déjà noté !

Recettes connexes :
  • Salade Avocat mangue crevettes

  • Rillettes de Poisson

  • Patates douces avocat

  • Soupe thai au lait de coco

  • QUICHE AUX CAROTTES BETTES ET HARICOTS COCO PLATS