GÂTEAU A L’ORANGE ET CAROTTE

2013-04-23
  • Nb d'ingrédients : 9
  • Portions : 8
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt en : 60m

Pour un petit-déjeuner bien tonique : ce gâteau à l’orange et carotte, pas trop sucré, les carottes sont surtout là pour la texture, pour le gout on sent bien l’orange, mais sans amertume.

Est meilleur le lendemain, lorsqu’il est resté une nuit au frigo.

Ingrédients

  • 100g de fromage blanc
  • 3 c. à s. de sirop d'agave ou 75g de sucre roux
  • 6 c. à s. de farine
  • 50g de beurre
  • 3 blancs d’œufs battus en neige
  • 1 sachet de levure chimique
  • le jus d'1/2 grosse orange
  • le zeste d'1/2 grosse orange coupé finenement
  • 1 carotte râpée

J’épluche et râpe la carotte.

Je découpe le zeste de l’orange et la presse.

Je fais fondre le beurre au micro-onde.

Je mélange dans un récipient : la farine, la levure, les zestes d’orange et les carottes.

Dans un autre récipient, je mélange le fromage blanc avec le sirop d’agave.

Je mélange les 2 récipients, j’ajoute le jus d’orange, le beurre.

Je bat les œufs en neige et les ajoute progressivement à la préparation.

Je verse le tout dans un moule à manquer.

Au four à 200°C, pendant 30/40 min.

 

Type de recettes : ,

Commentaire de la recette

  1. posté par LadyMilonguera@Talons hauts & sac a dos le 23 avril 2013

    Orange et carottes, je tenterais bien volontiers…

  2. posté par Laurie Senotier le 14 décembre 2013

    Je crois bien que c’est cette recette ci que je vais tester pour « un tour en cuisine » du 18 décembre!!! 🙂
    Voyons….ce qu’il me faut! 🙂

    • posté par Frédérique le 14 décembre 2013

      Sympa !

      • posté par Laurie Senotier le 15 décembre 2013

        Fallait que ça soit avec des produits de saison!! Je n’utilise que ceux là! 🙂
        Je vais devoir substituer qqes ingrédients… Mais ça va le faire! Carotte orange, ça doit être délicieux en sucré!

        • posté par Frédérique le 15 décembre 2013

          Ben c’est pas moi qui ait choisi la recette, sur 350 recettes sur le blog, il y en a de saison! la carotte est de saison, et la clémentine peut remplacer l’orange…

          • posté par Laurie SENOTIER le 15 décembre 2013

            C’était une erreur de faire « répondre »… j’envoyais juste un commentaire à l’auteur !! 😉

             
  3. posté par Laurie SENOTIER le 15 décembre 2013

    Et ne t’inquiète pas, elle est de saison celle là !! mais je ne parlais pas des ingrédients principaux… mais du beurre que je ne consomme pas… 😉

  4. posté par Laurie SENOTIER le 26 janvier 2014

    J’ai essayé ta recette pour UN TOUR EN CUISINE, en voici le lien : http://craquez-sans-consequence.blogspot.fr/2014/01/gateau-lorange-et-la-carotte.html

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