GRATIN DE LEGUMES ET CEREALES

2014-04-10
  • Nb d'ingrédients : 12
  • Portions : 4
  • Temps de préparation : 25m
  • Temps de cuisson : 60m
  • Prêt en : 1:30 h

Un gratin de légumes et céréales pour un repas complet, c’est jeudi-veggie,

pour finir un peu les légumes d’hiver…

pour nous faire patienter pour les légumes d’été !

Savoureux mélange de légumes, de céréales, graines, le tout lié avec un peu de crème et d’oeufs!

J’ai choisi comme courge le butternut car il se tient bien à la cuisson

tous ces légumes donnent une jolie couleur dans l’assiette !

pour les céréales, on prend ce que l’on aime, semoule de couscous, blé…

Ingrédients

  • 5 carottes
  • 1 céleri rave
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 navet
  • 1 bout de butternut
  • 1 sachet de mélange Méli-Mélo de tipiak
  • 1 oignon
  • 1 éclat d'ail préssé
  • 3 oeufs
  • 3 c. à s. généreuses de crème fraiche épaisse
  • épices : curry, curcuma, paprika, cumin
  • sel, poivre
  • un peu de fromage râpé

J’épluche et découpe tous les légumes.

Je les met à cuire 20 min dans une marmitte d’eau salé bouillante.

Je cuis comme indiqué sur le paquet les céréales.

Je prépare l’appareil : dans un bol, je fouette les oeufs et la crème fraiche, j’ajoute les épices, sel et poivre.

Une fois les légumes cuits, je les verse dans un plat allant au four, je dispose dessus les céréales, l’oignon émincé et l’ail pressé.

Je verse la préparation sur les légumes.

Je saupoudre d’un peu de fromage pour gratiner.

35 min au four à 200°C

A déguster avec une jolie salade !

 

Type de recettes :

Commentaire de la recette

  1. posté par LadyMilonguera le 10 avril 2014

    Une chouette idée ce gratin…

    • posté par Frédérique le 12 avril 2014

      Oui ça change un peu, merci

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