PATE BRISEE SANS OEUF NI BEURRE

2012-11-22
  • Nb d'ingrédients : 4
  • Temps de préparation : 15m
  • Temps de cuisson : 0m
  • Prêt en : 45m

Je voulais pouvoir faire le soir des tartes salées, mais sans la lourdeur d’une pâte pleine de beurre.

Cet essai est plutôt concluant.

Ingrédients

  • 180g de farine (mélange de farine)
  • 5 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c.àc. rase de sel
  • 1/3 de verre d'eau

Je mélange le tout dans un récipient.

Je laisse reposer 1/2 heure avant de l’étaler entre 2 feuilles de cuisson.

Je précuis la pâte 10 min avant de verser les ingrédients cuits dessus.

Je finis par 20 min encore au four.

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