PUREE DE BROCOLI

2012-03-22

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  • Nb d'ingrédients : 4
  • Portions : 4
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt en : 60m

J’aime bien les brocolis, mais là, j’en ai un peu assez de les manger juste à la vapeur.

J’en ai donc fait une purée pour changer!

Ingrédients

  • 500g de brocolis
  • 2-3 petites pommes de terre
  • 10 cl de crème fraiche liquide
  • un peu de beurre

J’ai cuit dans une casserole 10/15 min  mes brocolis dans un fond d’eau salé.

Mes pommes de terre coupées en petits cubes dans une autre.

Puis j’ai passé le tout dans mon presse-purée.

Je fais tiédir de la crème fraiche.

Je verse sur mes légumes, je mélange.

Une noisette de beurre pour la touche finale!

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