SOUPE SAVEUR DU SUD

2013-10-01
  • Nb d'ingrédients : 8
  • Portions : 4
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt en : 60m

Le temps nous permet de savourer une soupe bien goûteuse.

Ingrédients

  • 2 poivrons
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 bouillon de cube dilué dans 50 cl d'eau chaude
  • 1 boite de chair de tomate
  • sel, poivre
  • basilic frais

Je fais revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon, le poivron et les courgettes, le tout coupé grossièrement.

Puis j’ajoute le bouillon.

Pour finir je verse la boite de chair de tomate.

Je sale (pas trop à cause du bouillon) et poivre.

Je laisse cuire 20 min et passe le tout au mixeur avec du basilic.

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