TARTE THON OIGNONS POIVRON

2012-02-27

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Tarte salée à base d’oeuf.

Ingrédients

  • une pate brisée
  • 1 boite de thon
  • 25cl crème fraiche liquide
  • 3 oignons
  • 1 poivron vert
  • 2 oeufs
  • thym
  • sel, poivre

Je prépare une pâte brisée.

Je la laisse reposer un peu avant de l’étaler sur du papier sulfurisé.

Pendant ce temps, je fais le contenu:

Dans une poêle profonde, je fais revenir mes oignons ciselés dans un peu d’huile d’olive.

Assez rapidemment, j’intègre mes poivrons coupés en morceaux assez petits.

Je laisse cuire 10 mn.

Sur la pâte, j’émiette mon thon.

Je verse les oignons/poivron sur le thon.

Puis je prépare mon appareil : je bat 2 oeufs en omelette et j’ajoute ma crème fraîche liquide.

Saler, poivrer.

Et je met le tout sur ma tarte.

Je saupoudre de thym.

Au four 30 mn à 200°C.

 

 

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