TARTELETTES CHEVRE LARDONS

2012-02-07

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  • Nb d'ingrédients : 8
  • Portions : 4/6
  • Temps de préparation : 15m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt en : 45m

Je sais pas vous, mais chez nous le soir, c’est quand même souvent tarte salée…

C’est rapide, chaud, et c’est un peu un « fourre-tout »..

Alors il faut trouver des variantes, donc là c’est chèvre, lardons et concentré de tomates.

Ingrédients

  • 250g de pâte brisée
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 buche de chèvre
  • 3 oeufs
  • 50 cl de crème fraiche
  • origan
  • sel, poivre

Je fais ma pâte brisée, remplis mes plats à tartelettes.

Prépare mon appareil :

Dans un récipient, je bat mes oeufs en omelette, je verse la crème fraiche.

Je dilue mon concentré de tomate dans un peu d’eau et le rajoute à mon mélange.

Saler, poivrer.

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