TARTELETTES KAKI CITRON VERT

2012-01-20

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  • Nb d'ingrédients : 5
  • Portions : 6/8
  • Temps de préparation : 15m
  • Temps de cuisson : 15m
  • Prêt en : 30m

Fruit d’hiver, le Kaki a un gout proche de la mangue mais la texture est un peu différente, plus légère.

J’aime beaucoup ce fruit, il a une belle couleur orangée et il est plein de vitamines.

J’ai voulu associer son gout tout doux à l’acidité de la marmelade au citron vert de Favols.

Ingrédients

  • 1 kaki
  • marmelade de citron vert
  • sucre roux
  • 15/20g de beurre
  • 250g de pâte sablée

J’ai découpé ma pâte assez épaisse pour la mettre dans mes tartelettes.

J’ai déposé un fond de marmelade.

J’ai tranché mes Kakis en rondelles et les ai fait revenir dans le beurre et le sucre roux.

J’ai attendu que ça caramélise.

Puis j’ai ajouté les kakis à mes tartelettes et 10/15 min au four….

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