VELOUTE POIREAUX POMMES DE TERRE

2012-02-15

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  • Nb d'ingrédients : 7
  • Portions : 6/8
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de cuisson : 25m
  • Prêt en : 45m

Le fameux velouté Poireaux – Pommes de Terre !!!

Je dis fameux, parce que ça doit être la soupe la plus appréciée en France…

Le goût est si doux, avec sa pointe de crème fraîche, que tout le monde adore, adhère !!!

Ingrédients

  • 1l d'eau
  • 3-4 poireaux
  • 3-4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • crème fraiche
  • 1 cube de bouillon
  • sel, poivre

Dans un litre d’eau, je met mon bouillon, mon oignon entier mais épluché, mes pommes de terre et mes poireaux coupés en morceaux.

Je laisse cuire 25 mn environ.

Puis je passe le tout au mixeur.

Et au tamis.

C’est prêt!

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